Penulis: admin |
Penulis : Kelvin Imaniar Yoenky
Universitas Maritim Raja Ali Haji Tanjungpinang
Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Program Studi Ilmu Kelautan, (180254241004)
SIAPA yang tak tergiur mendengar kata lobster. Udang laut satu ini tak pernah terlewatkan oleh para penggemar hidangan laut (seafood). Rasanya yang lezat sangat menggoda lidah untuk mencicipinya. Tapi rasa lobster yang enak, apakah juga baik untuk kesehatan dan baik dikosumsi untuk orang yang sedang menjalankan ibadah puasa ?
Bahan makanan yang berasal dari seafood mengandung gizi yang lebih banyak daripada hewan darat . Sebagai penggemar seafood, pernahkah Anda mencoba lobster? Ya, saat ini harga lobster sudah tidak mahal seperti dulu, dahulu lobster banyak di datangkan dari luar negeri (import) sehingga menyebabkan harga lobster dipasaran dalam negeri sangat mahal sekali, tetapi saat ini harga lobster di Indonesia sudah tidak seperti dulu, dikarenakan semakin banyaknya lobster – lobster hasil tangkapan nelayan dalam negeri yang tidak kalah dengan lobster dari luar negeri, tetapi walaupun harga lobster semakin terjangkau belum tentu semua pecinta seafood pernah mencobanya.
Selain rasanya yang sangat lezat, lobster juga memilik banyak sekali manfaat yang sangat berguna bagi kesehatan. Lobster merupakan sumber Protein yang baik. Protein sangat penting bagi tubuh untuk energi dan pemantapan gula darah. Namun berlawanan dengan kepercayaan yang ada, yang menyatakan bahwa ayam mengandung protein tinggi. Kandungan protein dalam lobster bahkan melebihi kandungan protein dalam daging ayam. Juga tidak banyak kalori seperti daging ayam atau sapi. Menjadi pilihan yang lebih baik untuk memilih lobster ketimbang ayam atau sapi.
Lobster daging mengandung asam lemak Omega 3 dalam jumlah tinggi. Asam lemak Omega 3 penting untuk mencegah penyakit jantung dan menjaga kesehatan jantung. telah terbukti bahwa orang-orang yang berisiko tinggi terhadap gangguan jantung, mendapat manfaat dari lobster karena kandungan Omega 3 di dalamnya.
Lobster adalah makanan pilihan yang sangat baik bagi orang yang ingin mengubah gaya hidup, dan membuatnya menjadi lebih sehat dan lebih baik. Sebuah pilihan yang sempurna bagi orang-orang yang ingin menurunkan berat badan karena lobster sangat rendah lemak dan kalori, tetapi masih memberikan nutrisi yang diperlukan. Daging lobster mengandung kalium, seng, vitamin B12 dan selenium. Semua itu sangat penting bagi kesehatan. Mengonsumsi daging lobster sama halnya dengan konsumsi multi-vitamin tablet atau suplemen kesehatan.
Oleh karena itu, lobster sangat cocok untuk orang yang sedang menjalankan ibadah puasa karena kandungan gizi pada daging lobster dapat menambah energi dan stamina bagi orang yang mengonsumsinya.Akan tetapi tidak semua orang dapat mengonsumsinya, dikarenakan alergi terhadap makanan laut dan harganya yang relatif mahal. (KP).
Kiriman Pembaca Koran Perbatasan, Selasa 28 Mei 2019
